牛肉酱

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深圳扁扁
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一款超百搭的酱，拌面，拌饭，配早餐都可以。

牛肉酱的用料

牛里脊肉 400克 郫县豆瓣酱 50克
黄豆酱 80克 蒜头 2头
姜 20克 熟芝麻 20克
花生 100克 花生油 250克
芝麻油 20克 糖 8克
盐 5克

牛肉酱的做法

牛肉酱的做法图解1

步骤1

牛里脊肉洗干净剁碎。
牛肉酱的做法图解2

步骤2

蒜头去皮剁成蓉。
牛肉酱的做法图解3

步骤3

姜剁碎末。
牛肉酱的做法图解4

步骤4

花生放烤箱170度烤大约8分钟，去皮用擀面杖擀碎。
牛肉酱的做法图解5

步骤5

芝麻放烤箱160度5分钟烤熟备用。
牛肉酱的做法图解6

步骤6

郫县豆瓣酱剁碎点。
牛肉酱的做法图解7

步骤7

锅内倒入油烧热倒入牛肉末快速翻炒至熟盛出。
牛肉酱的做法图解8

步骤8

原锅下油倒入姜末蒜末爆香。
牛肉酱的做法图解9

步骤9

放入郫县豆瓣酱炒匀。
牛肉酱的做法图解10

步骤10

倒入牛肉末翻炒一下。
牛肉酱的做法图解11

步骤11

倒入黄豆酱翻炒均匀。
牛肉酱的做法图解12

步骤12

倒入花生碎，芝麻继续翻炒大概五分钟。
牛肉酱的做法图解13

步骤13

加入糖，盐翻炒均匀即可。
牛肉酱的做法图解14

步骤14

拌面之类的简直不要太好吃
牛肉酱的做法图解15

步骤15

装进用开水消毒过的器皿内密封冰箱冷藏保存。

牛肉酱的烹饪技巧

油要多点才便于保存。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-26

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 12-23个月 2-3岁 4-5岁 消食

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