罗马盾牌 圣诞伴手礼

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羽小艾
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总有一款小点心深得你心，就像总有一首歌曲你觉得唱的都是你的经历，就像这款罗马盾牌，香香脆脆的，吃了一次还想下一次。

罗马盾牌的用料

外圈：黄油 50g 外圈：糖粉 20g
外圈：蛋清（一个60g左右的鸡蛋） 大约30g 外圈：低筋面粉 80g
外圈：安佳淡奶油 20g 外圈：香草精（没有可不加） 1滴
内馅：黄油 30g 内馅：糖粉 15g
内馅：麦芽糖 40g 内馅：杏仁片 40g

罗马盾牌的做法

罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解1

步骤1

准备好所有食材，淡奶油要是冷藏的哦
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解2

步骤2

黄油软化到位，加入外圈糖粉搅拌均匀
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解3

步骤3

加入一滴香草精混合均匀
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解4

步骤4

加入安佳淡奶油混合均匀
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解5

步骤5

用粉筛 筛入低筋面粉 用刮刀搅拌均匀至无干粉即可。裱花袋剪开一个很小的口，能挤出细长的外圈的条状即可，根据个人喜好剪口，建议不要太大，太大挤出来的粗。口感不如薄的香脆。但是太细了也不行，一烤就糊了。自己可以试试多粗合适。
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解6

步骤6

内馅的所有材料放入一个不粘锅的小锅里，加热至完全融合在一起，整个过程也就一两分的事情，融合就好了。
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解7

步骤7

烤盘铺油纸，烤箱160度预热三分，把面团挤成如图的样子，内馅放很少一点在中间，一定要放的少，放在中间！烤的时候会铺开的，多了就溢出来啦！！！！
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解8

步骤8

烤箱160度中层12-18分左右，一定要全程看着烤！！不要走开！！不要干别的！有可能一转眼就烤糊了~~~~你上面挤得薄 有可能十分之就好了，颜色上的金黄就可以拿出来哈！
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解9

步骤9

成品~放在圣诞礼盒里送老师送朋友都是好选择啦
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解10

步骤10

好好看的颜色
罗马盾牌 圣诞伴手礼 的做法图解11

步骤11

好吃哦~！快点跟我做起来吧！

罗马盾牌的烹饪技巧

每个人的烤箱脾气不同！再次叮嘱，烤的时候不要离开，专心看着上色，如果上色太快就适当调低一点温度。还有就是麦芽糖不能用其他替代哦！黄油一定要软化到位，软化的不好会影响挤得手感，有可能很硬挤不出来！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-27

©本菜谱的做法由 羽小艾 编写，未经授权不得转载

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