精选
最新
菜单
椒麻豆腐
精品
很简单的一道菜，主料只是一块普通的北豆腐，用了几种调料，加了家乐的美极鲜，一点点仲景的小红辣椒油，还有花椒和麻椒，一点糖和醋，使豆腐的味道变得非常不简单，入口是煎过豆腐香脆的外壳与几种调料的复合味道的溶合，象极了小时候只用点酱油配生豆腐的那种感觉，只是，这种吃法，更美味......
椒麻豆腐的做法
步骤1
准备食材。
步骤2
锅中加入一大勺油后加入花椒和麻椒开火，小火慢慢炸香后关火。
步骤3
略放凉，加入一大勺美极鲜。
步骤4
再加入一勺辣椒油。1/2勺醋，1/2勺糖调匀备用。
步骤5
豆腐买回后略放置，让它的水份再渗出点来，然后吸尽快面的水份，放入平底锅中。
步骤6
不必太多的油，将豆腐的每一面都煎上黄壳。注意一定要小火煎，这样豆腐才能全部被煎热，煎的壳不糊。
步骤7
将煎好的豆腐取出，随心切成大块。
步骤8
再放上点香菜碎。
步骤9
将调好的料汁浇在豆腐上即可。
步骤10
吃的时候，沾点料汁，非常美味。
步骤11
非常简单的美味。椒麻豆腐的烹饪技巧
豆腐一定要小火煎才能保证都煎熟且不易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-12-28
©本菜谱的做法由 苹果小厨 编写，未经授权不得转载
苹果小厨
分享至微信
椒麻豆腐的其他做法更多 
椒麻豆腐的相关推荐更多
你当前的位置：豆果美食 > 椒麻豆腐#美食美刻 乐享美极#
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
