电饭煲香卤肥肠

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#罐头小厨#电饭煲香卤肥肠!肥肠别再爆炒了,试试这个新做法,满满一大碗不够吃

香卤肥肠的用料

猪大肠 800g 面粉 45g
白醋 60ml 老姜 50g
大葱葱白 50g 黄酒 20ml
生抽 50ml 老抽 50ml
10g 味精 5g
适量 清水 600ml
卤料包 1袋

香卤肥肠的做法

电饭煲香卤肥肠的做法图解1

步骤1

清洗猪大肠800g,用剪刀沿着肠道剪开,去除肥油,放入碗中
电饭煲香卤肥肠的做法图解2

步骤2

加入面粉45g、白醋60ml、盐适量,反复搓揉猪大肠,再用清水冲洗干净
电饭煲香卤肥肠的做法图解3

步骤3

将清洗好的猪大肠放入沸水中,烫5分钟,捞出冲洗干净
电饭煲香卤肥肠的做法图解4

步骤4

将八角、花椒、桂皮、丁香、甘草、陈皮、沙姜片、香叶、白芷洗净,放入纱袋,袋口绑紧
电饭煲香卤肥肠的做法图解5

步骤5

电饭煲放入猪大肠、葱白50g、老姜50g、黄酒20ml、生抽50ml、老抽30ml、白糖10g、味精5g、盐少许、水600ml、卤料包,按煮饭键,煮45-60分钟即可

香卤肥肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-28

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