花生酱饼干

精品
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食材清单

低粉 190g 颗粒花生酱 100g
黄油 100g 糖粉 70g
3g 鸡蛋 1个

烹饪步骤

花生酱饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化,
花生酱饼干的做法图解2

步骤2

加入盐和糖粉,用刮刀略拌后打发。
花生酱饼干的做法图解3

步骤3

分3~4次加全蛋液,搅拌至吸收。
花生酱饼干的做法图解4

步骤4

一次性加入全部花生酱搅拌均匀。
花生酱饼干的做法图解5

步骤5

筛入低粉用刮刀拌匀。
花生酱饼干的做法图解6

步骤6

将面团分成大小一致的圆球,用叉子蘸水横向纵向各压一次形成十字花纹,入预热的烤箱烘烤。 180℃,上下火,中层,15~20分钟

小贴士

最后整形时,可以用勺子直接挖取面糊,摊在油布上,不用介意它的形状,会烤出比较随意的小饼。也可以用手揉圆,形成可爱的圆饼。不管怎样整形,都一定要确保大小一致。在烘烤至上色满意后,可以关闭电源,利用余温再烘烤一会儿。凉透后如果还不够酥松,可入150℃的烤箱烘烤5分钟左右。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-28 23:08:35

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