猪肉脯1️⃣8️⃣

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适合18个月以上

猪肉脯的用料

瘦猪肉 250g 生抽 10g
料酒 8g 鱼露 20g
蜂蜜 15g 白砂糖 20g
2g 黑胡椒 适量
白芝麻 适量

猪肉脯的做法

猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解1

步骤1

食材准备:猪肉馅,(我选择的是三分肥肉的猪肉馅,小宝宝如果选全瘦的里脊肉少量加油,这个有肥肉我没用油。)白芝麻,蜂蜜,宝宝酱油,宝宝葱姜粉。
猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解2

步骤2

️把所有食材混合搅拌,放置一会入味。
猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解3

步骤3

烤盘铺上一层烘焙纸
猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解4

步骤4

️挖一勺肉泥放在烤盘上,用硅胶刮刀按压平。
猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解5

步骤5

️肉泥上铺一张保险膜,用擀面杖来回擀平,把周围多出来的肉用刮刀刮出来。
猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解6

步骤6

保鲜膜拿掉,撒上白芝麻
猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解7

步骤7

️这时候烤箱预热200度,中层烤制25分钟,中间观察下,烤盘中会有水,把水倒出来。时间和温度随时观察调整,每家烤箱不同。
猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解8

步骤8

️烤好后放入盘中冷却一会,然后把周围黑硬的地方用剪刀剪掉。
猪肉脯1️⃣8️⃣的做法图解9

步骤9

️最后剪成小块,装入密封带,放入冰箱保存三天内吃完。

猪肉脯的烹饪技巧

自己做的猪肉脯,没有太多添加剂,味道不是很重,但是肉香十足,而且不会像市售的那么硬,还是很软的~希望大家喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-29 11:02:36

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