鸡蛋炒馒头宝宝辅食食谱

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12个月以上，现在馒头也是我的小家餐桌上必备的主食，再忙我一周最少也要蒸两次馒头。热乎乎的大馒头是餐桌上最受欢迎的，可隔了夜的剩馒头呢，会干巴巴的难以下咽，别说阿哲了，我都不愿意吃了。包裹了蛋液的馒头，不仅增加了营养，口感也变得滑嫩，确实很好吃。

鸡蛋炒馒头宝宝辅食食谱的用料

馒头半个	鸡蛋 1个
胡萝卜 20g	豌豆 15g

鸡蛋炒馒头宝宝辅食食谱的做法

步骤1

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：馒头半个、鸡蛋1个、胡萝卜20克、豌豆15克烹饪时间：10分钟难度分析：初级

步骤2

胡萝卜洗净，去皮切小丁。可以按宝宝的口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，炒出来的颜值会更高，更有食欲，但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。

步骤3

馒头切成1cm大小的丁。我是自己蒸的馒头，如果是买的馒头，尽量用刀切馒头。大小麻麻可以根据自己的情况随意，君君建议切小一些，煎的时候容易将里面也煎透，吃起来口感更好。如果块太大，外表容易煎脆，里面不容易煎透。

步骤4

胡萝卜丁、豌豆焯水1分钟左右。我用的是超级新鲜的，特别嫩的豌豆，豆皮比较容易咀嚼。宝宝如果月龄比较小，可以帮他把豌豆皮去掉。

步骤5

取一个新鲜的鸡蛋，打入碗中，加少许的盐，搅打均匀。

步骤6

把蛋液倒入馒头丁中，顺时针方向搅拌至每块馒头丁都能被蛋液包裹。

步骤7

平底锅开锅，刷上薄薄的一层油，加入焯水后的胡萝卜丁和豌豆丁，翻炒均匀。你还可以加黄瓜，芹菜，鸡肉丁，自制肠什么的，按宝宝的口味和喜好调整吧！

步骤8

继续倒入馒头丁，翻炒均匀至蛋液完全熟透。炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了，要小火慢炒，这样炒好的馒头色泽才漂亮。

步骤9

把炒好的馒头丁倒入盘中，金灿灿的馒头丁配上色彩丰富的蔬菜，是不是看上去超级诱人呢。味蕾的记忆是最深远的，你有没有和一道的菜故事和记忆和君君来分享呢。

鸡蛋炒馒头宝宝辅食食谱的烹饪技巧

1.可以按宝宝的口味搭配蔬菜，尽量要不同颜色，炒出来的颜值会更高，更有食欲，但是要注意选择水分比较少的蔬菜就行。 2.如果块太大，外表容易煎脆，里面不容易煎透。 3.宝宝如果月龄比较小，可以帮他把豌豆皮去掉。 4.炒的时候使每块儿馒头别粘在一起了，要小火慢炒，这样炒好的馒头色泽才漂亮。辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu877
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

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