蕉香蘋果小蛋糕

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悠哉的朵莉絲
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為了消滅蘋果而生的快手小蛋糕 （配方：6顆） 對我個人來說加了泡打粉自發型的不能算蛋糕 因為口感的偏見哈哈 應該是瑪芬類型的 可是瑪芬很重油 這個也沒什麼油( ´▽｀) 所以標題寫小蛋糕 反正挺好吃 就順手記著了～ 冷掉之後 因為蘋果的關係 蛋糕體是濕潤的 沒有大量的油份也不會乾巴巴，所以不乾喉嚨 吃蛋糕也默默吃進蘋果纖維 算是對腸道蠕動很友善的一顆小蛋糕 ╮(￣▽￣"")╭嘿嘿嘿

蕉香蘋果小蛋糕的用料

熟香蕉 102.8g 奶油 7.4g
蘋果絲 135.6g 低粉 80g
油 20g 糖 25g
泡打粉 4g 柴雞蛋2顆 78.8g

蕉香蘋果小蛋糕的做法

蕉香蘋果小蛋糕的做法图解1

步骤1

步驟1:蘋果擦絲和奶油中小火炒軟冷卻備用（烤箱預熱150度） (炒軟程度:蘋果絲抱成團即可)
蕉香蘋果小蛋糕的做法图解2

步骤2

步驟2:盆子裡放入香蕉用叉子壓爛再放入雞蛋、糖、油攪拌均勻，然後篩入泡打粉和低粉 （如果不喜歡成品濕潤感就把低粉再增加10～20克，但我個人喜歡最近喜歡濕的）
蕉香蘋果小蛋糕的做法图解3

步骤3

步驟3:篩入低粉之後混勻再放入蘋果絲混勻，然後裝入杯子約8分滿，也可放點果乾裝飾。我的烤箱150度烤30分鐘（預熱後初始爐溫180，開門降溫又慢慢爬升後實際爐溫160-170,烤到30分鐘時爐溫接近180度）

蕉香蘋果小蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

©本菜谱的做法由 悠哉的朵莉絲 编写，未经授权不得转载

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