外脆内嫩咖喱香烤秋刀鱼

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冬日的下午，太阳斜照小厨房，烤箱里的秋刀鱼飘出阵阵咖喱香，安记能量热辣咖喱块特有的香味能让人胃口大开，而且还可以去除秋刀鱼的腥味，让烤秋刀鱼变得更好吃。一块鱼肉、一杯清茶、一阵咖喱香，脚边的猫和狗也争着要我赏点吃的。冬日下午慢美食，安记咖喱慢享菜。

喱香烤秋刀鱼的用料

安记能量热辣咖喱 2块	秋刀鱼 1条
柠檬皮屑 1个	柠檬汁 20ml
淀粉 50g	胡椒粉 5g
橄榄油少许

喱香烤秋刀鱼的做法

步骤1

柠檬用刨子擦掉皮屑，皮屑留用；剩下用来榨汁

步骤2

秋刀鱼去鳃去肠洗净，在鱼身两面打上花刀

步骤3

用柠檬汁腌制15分钟

步骤4

取出安记能量热辣咖喱块

步骤5

用刀切碎

步骤6

咖喱碎、淀粉和胡椒粉搅拌均匀，制成调料粉

步骤7

秋刀鱼腌制后用水洗净，用厨房纸或布吸干水分，将柠檬皮屑塞入鱼肚子里

步骤8

鱼身两边均匀撒上调料粉

步骤9

抖掉鱼表面多余的调料粉后，将其放入铺有烘焙纸的烤盘中

步骤10

淋上少许橄榄油

步骤11

烤箱热风循环功能240度预热5分钟，进烤箱烤10-15分钟即可

步骤12

外脆内嫩的口感

步骤13

我不客气咯～

喱香烤秋刀鱼的烹饪技巧

1.鱼肚子里塞柠檬皮屑是为了去腥。 2.用柠檬汁腌制鱼年并在腌制好后用水充分洗净的目的是去腥。 3.烤箱功能：热风循环。 4.烤箱温度各异，请根据自己的烤箱自行调整温度，留意秋刀鱼上色程度，以免烤焦。 5.材料份量：1 人。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-29

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