胡萝卜面包

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胡萝卜等含有大量维生素C的水果、蔬菜。维生素A对呼吸道及胃肠道粘膜有保护作用。缺乏维生素A会降低人体的抗体反应，导致免疫功能下降，病菌、病毒等就会乘虚而入。从食物中补充维生素A是一种安全有效的保健方法。多吃胡萝卜可增强免疫力。

胡萝卜面包的用料

主材料： 高筋面粉 280克
胡萝卜汁 140克 鸡蛋液 30克
奶粉 20克 糖 40克
盐 2克 酵母 4克
黄油 25克 装饰材料：
蛋液 适量 白芝麻 适量

胡萝卜面包的做法

胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解1

步骤1

胡萝卜去皮洗净后用榨汁机榨汁备用
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解2

步骤2

准备好材料
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解3

步骤3

把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为胡萝卜汁、鸡蛋液、奶粉、糖和盐，对角放，然后放面粉，酵母放最上面
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解4

步骤4

先用一档慢速揉面5分钟再转二档快速揉面5分钟。（共10分钟）
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解5

步骤5

加入黄油
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解6

步骤6

继续启动二档快速揉面10分钟
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解7

步骤7

直到揉到扩展阶段，全程共20分钟
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解8

步骤8

把面团取出揉圆盖上保鲜膜
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解9

步骤9

放入烤箱发酵至两倍大左右，启动发酵模式（时间看气候变化调整）
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解10

步骤10

手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解11

步骤11

取出面团按压排气揉均匀
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解12

步骤12

把面团分成9份相同大小的小面团，醒发15分钟
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解13

步骤13

取一个面团，揉成水滴状
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解14

步骤14

用擀面杖擀成长三角形的形状
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解15

步骤15

由宽这面开始卷起
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解16

步骤16

收口朝下放入烤盘中
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解17

步骤17

放入烤箱发酵至两倍大左右，启动发酵模式（时间看气候变化调整）
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解18

步骤18

再次发酵至两倍大
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解19

步骤19

表面刷一遍蛋液
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解20

步骤20

撒上白芝麻
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解21

步骤21

放入预热好的烤箱，上下火160度，中层20分钟
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解22

步骤22

烤好取出晾至手温后密封保存
胡萝卜面包#柏翠辅食节-春季辅食#的做法图解23

步骤23

成品图

胡萝卜面包的烹饪技巧

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 保肝补血 明目 甜 香

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