茄汁鸡肉焖饭

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一米食光
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「Days：1」 「早安」2018.1.1 饭菜合一的做法很省事，将菜与饭合二为一焖在一个锅里，小火慢炖让每粒米饭吸收了大量的菜汁和肉汤，吃到嘴里颗颗米饭都充满了浓郁的菜香，很多人会说这是懒人饭，我倒得觉得这也是一个巧心思的饭，可以让不爱吃菜的宝宝在不知不觉中一起吃下了大量的蔬菜，当然这道饭菜合一的茄汁鸡肉焖饭，省事省力也的确是它的另一大亮点。

茄汁鸡肉焖饭的用料

鸡胸脯肉 100G 胡萝卜 半根
洋葱 半个 青椒 半个
西红柿 一个 大米 250ML
水 适量 黑芝麻 适量

茄汁鸡肉焖饭的做法

茄汁鸡肉焖饭的做法图解1

步骤1

西红柿去皮切丁； 洋葱洗净、切碎； 青椒洗净、切成丁。 胡萝卜去皮切末； 鸡胸肉块用刀刃来回剁成鸡肉碎。 大米放入清水浸泡20分钟，捞出、沥干。
茄汁鸡肉焖饭的做法图解2

步骤2

锅中加2大勺油，大火烧热，放入鸡肉碎，滑炒至变色。
茄汁鸡肉焖饭的做法图解3

步骤3

接着倒入洋葱、西红柿，转中火，炒出香味。
茄汁鸡肉焖饭的做法图解4

步骤4

然后加入胡萝卜末、青椒片入锅炒，再倒进生大米一起翻炒
茄汁鸡肉焖饭的做法图解5

步骤5

接着，将全部食材倒入电饭煲中，加入清水，按开启煮饭模式，将饭煮熟
茄汁鸡肉焖饭的做法图解6

步骤6

最后，加盐调味，撒上黑芝麻，拌匀，即可食用。

茄汁鸡肉焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-31

©本菜谱的做法由 一米食光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 香 炒 煮

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