香糯润口的桃胶皂角米银耳羹

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桃胶是蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。是桃树自然分泌，它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。 皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。并含有植物性膳食纤维。具有养心通脉、清肝明目等功效，其美容功效有待考证。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。 银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。 桃胶、皂角米、银耳都是富含胶质，炖出的汤羹软糯香甜，常喝可以滋阴养颜，是女士的最爱。

桃胶皂角米银耳羹的用料

桃胶 10克 银耳 10克
皂角米 7克 枸杞 3克
莲子 5克 冰糖 20克
蜂蜜 适量

桃胶皂角米银耳羹的做法

香糯润口的桃胶皂角米银耳羹的做法图解1

步骤1

准备食材
香糯润口的桃胶皂角米银耳羹的做法图解2

步骤2

桃胶、皂角米、银耳、枸杞、莲子洗净后用清水浸泡12小时。
香糯润口的桃胶皂角米银耳羹的做法图解3

步骤3

所有材料一起放入养生壶，加入1500毫升清水。
香糯润口的桃胶皂角米银耳羹的做法图解4

步骤4

按下“银耳”键，开始加热约十分钟左右，水沸腾起来，调节火力为小火后慢慢炖煮1.5个小时。
香糯润口的桃胶皂角米银耳羹的做法图解5

步骤5

汤汁浓稠即可。炖好的桃胶皂角米银耳羹，口感细腻滑嫩，可以晾凉后再吃，喜欢甜一些的可以加入适量蜂蜜，口感清甜爽口。

桃胶皂角米银耳羹的烹饪技巧

熬煮时注意汤汁沸腾后一定要调节一下火力，否则很容易溢出。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 美丽之约188 编写，未经授权不得转载

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