玫瑰曲奇

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祺妈666
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云南玫瑰酱，很香的玫瑰花香，里面也都是一片一片的玫瑰花瓣，和曲奇的完美的融合，再加上安佳的黄油，味特别的香浓，特别的有韵味。

玫瑰曲奇的用料

安佳黄油 120克 白糖 10克
糖粉 40克 蛋黄 1个
低筋面粉 150克 柠檬汁 几滴
云南玫瑰酱 适量 盐 1克

玫瑰曲奇的做法

玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

准备好食材，各种食材都称量好，黄油软化；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

软化的黄油，加入白糖和糖粉；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

用打蛋器，打至发白，蓬松的状态；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

再把蛋黄液加入到黄油中，蛋黄液最好先搅拌下，这样融合；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

再滴上几滴的柠檬汁，搅拌；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉和盐；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

搅拌成无干粉的状态；冬天，比较的冷，黄油也不容易融化，我直接用手和；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

如图，放入裱花袋，里面放入裱花嘴，套在一个比较高的杯子上，放入面团；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

放好后，用刮刀，刮好面团；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

再烤盘上，挤上曲奇饼干的胚；预热烤箱，180度，上下火；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

然后，在上面再放上玫瑰花酱；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，上下火180度，20分钟，看着饼干边缘微焦黄就可以了；
玫瑰曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

成品，酥松，喷香；

玫瑰曲奇的烹饪技巧

温馨提示： 1、加蛋黄的时候，最好先把蛋黄搅散； 2、裱花袋最好用硅胶的，比较容易洗，也不会爆； 3、烤箱事先预热； 4、烤箱的温度和时间根绝各家烤箱的秉性，调整； 5、云南玫瑰酱，里面都是玫瑰花瓣，超棒，香甜；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-03

©本菜谱的做法由 祺妈666 编写，未经授权不得转载
分类： 曲奇 饼干 烘焙 甜 香

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