提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#

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面包香菇浓汤,是一款春季提高免疫,好吃、好玩、小朋友一起动手的主食。制作分三部分(面包制作、浓汤制作、面包盅制作),主要食材:高筋粉、香菇、洋葱、牛奶等。 制作的乐趣,面包烤好之后,和小朋友一起挖面包盅,小孩们会一边挖一边偷吃,小朋友会挖出不规则的面包块,晒上胡椒粉,烤出来更加香脆。促进亲子之间的互动,培养动手能力,当烤出香喷喷不规则的面包块时,表扬孩子,增强自信和劳动的喜悦。 香菇浓汤,能增强细胞的免疫能力,含有丰富的维生素、矿物质,生津润肠、还能促进新陈代谢、提高机体适应力。香菇:高蛋白、低脂肪,也叫“山珍”。含有丰富的维生素B群,铁、钾、维生素D、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。牛奶:是小孩补钙最佳来源,营养价值就不多介绍。

食材清单

高筋粉 250克 酵母 2克
4克 黄油 10克
香菇 100克 洋葱 30克
全脂牛奶 100克 黄油 20克
淡奶油 20克 面粉 5克
1克

烹饪步骤

提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解1

步骤1

面包制作: 准备面包食材:高筋粉过刷、酵母、盐、水、黄油;PS:面包食材:高筋粉250克、酵母2克、水170克、盐4克、黄油10克
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解2

步骤2

把高筋粉、酵母、水倒入厨师机混合成团,再加入黄油、盐,继续揉3分钟;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解3

步骤3

取出面团,均匀分成二等份,裹上保鲜膜,让其发酵至原来的二倍大;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解4

步骤4

第一次发酵完成的面团,压平,排气,滚圆撒上面粉,用面包刀背按出印痕;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解5

步骤5

把面包胚放入烤盘,进行第二次发酵;PS:防粘,垫上铝箔纸
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解6

步骤6

烤箱预热,200度,上下火,30分钟;烤好后,取出稍微放凉;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解7

步骤7

浓汤制作(与面包盅可以同时进行): 准备食材:香菇、洋葱、牛奶、淡奶油、面粉等;PS:浓汤食材:香菇100克、洋葱30克、全脂牛奶100克、黄油20克、淡奶油20克、水100克、面粉5克、盐1克
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解8

步骤8

香菇、洋葱分别洗净,香菇切片、洋葱切碎末;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解9

步骤9

香菇、洋葱分别洗净,香菇切片、洋葱切碎末;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解10

步骤10

加入香菇继续煸炒变软;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解11

步骤11

加入牛奶、水,煮开之后关火;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解12

步骤12

稍微放凉,放入料理机打碎;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解13

步骤13

热锅,再放一点黄油软化,倒入加入面粉;把打好的汤汁加入,再加入淡奶油,放盐再次煮沸即可。
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解14

步骤14

面包盅制作(与制作浓汤同步进行) 14.在五分之一切开,挖出面包,面包肉切块;PS:挖面包的时候被小孩吃了些,面包块变少了。
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解15

步骤15

撒点盐、胡椒粉,在面包丁上,烤箱预热,再次放入烤箱,上下火,烤10分钟;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解16

步骤16

把面包取出,倒入煮沸的香菇浓汤;
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解17

步骤17

成品图,
提高免疫,面包香菇浓汤#柏翠辅食节-春节辅食#的做法图解18

步骤18

即营养又好吃好玩的面包香菇浓汤

小贴士

1.烤面包盅的时候,稍微焦一点,面包块会脆香,好吃; 2.浓汤制作与面包盅制作可以同步进行,放入烤箱的时候就可以做浓汤 3.浓汤要热乎乎倒入,才好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-04 09:18:34

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