素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸

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敢于突破自我设限的土豆泥 遇上配菜专业户胡萝卜 他们会有怎样精彩的表现呢? 咱们拭目以待吧~庄青山 素心居静

素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的用料

土豆 250克 胡萝卜 150克
香菜 15克 8克
1克 黑胡椒粉 1克

素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法

素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解1

步骤1

姜切丝
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解2

步骤2

蒸熟的土豆去皮
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解3

步骤3

压成土豆泥
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮
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步骤5

对半切开
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解6

步骤6

拍碎
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解7

步骤7

用刀背压成碎粒
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步骤8

香菜切段
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解9

步骤9

锅放少许油
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步骤10

放入胡萝卜煸炒
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解11

步骤11

放入一半姜丝
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解12

步骤12

煸炒至出红油
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步骤13

倒入土豆泥
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步骤14

再放入余下的一半姜丝
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步骤15

香菜
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步骤16

生粉
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步骤17

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步骤18

黑胡椒粉碎
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步骤19

调好味道,拌均匀
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步骤20

用手揉成面团状
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解21

步骤21

取一钢盘,撒少许干粉
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解22

步骤22

将土豆面团按压成均匀大小的丸子
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步骤23

然后再压成饼状
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解24

步骤24

平底锅放适量油
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解25

步骤25

放入土豆饼
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解26

步骤26

中火煎至两面金黄色后即可
素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的做法图解27

步骤27

成品摆盘

素心居静:蛮有气质的一块饼,只因长了一张大众脸的烹饪技巧

1.胡萝卜用刀背拍碎会口感比较好,形状也好看。 2.姜丝是分成两次放,香味会更足。 3.要中小火慢煎,否则容易焦掉。---素心居静 庄青山
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-04

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