猕猴桃菠菜沙拉蛋糕

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菠菜含有丰富的维生素、钙、铁、和矿物质，尤其是秋天的菠菜，最有剑阴、润燥、养血，增强免疫力的功效，菠菜中含有大量的食物纤维，可促进肠胃蠕动，减少便秘，多吃菠菜，还可预防缺铁性贫血。 菠菜虽然营养丰富，也不能乱吃，菠菜中含有草酸，吃之前最好用开水焯一下，最好不要和钙、牛奶、豆腐一起同食，不利于消化和吸收。 猕猴桃被誉为“水果之王”，酸甜可口，营养丰富，它含有丰富的维生素、钾、镁、纤维素、叶酸、胡萝卜素、钙、氨基酸。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是香蕉的4倍，非常适合老人和儿童食用。 多食菠菜和猕猴桃可解秋燥，另外秋季容易口干，要多喝水、多吃蔬菜和水果，减少疾病的发生。

猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的用料

鸡蛋 4个 低筋面粉 40克
玉米油 4 0克 打好的菠菜泥 40克
柠檬汁 2克 玉米淀粉 2克
细砂糖 40克 猕猴桃水果沙拉:
猕猴桃 1个 草莓 100克
蓝莓 40克 甜沙拉酱 30克
炼奶 10克 淡奶油 80克
细砂糖 6克

猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法

猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解1

步骤1

柏翠pe5389wt烤箱，粉嫩的颜色非常可爱。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解2

步骤2

功能很齐全哦，上下管独立温控，一键热风，还有发酵功能。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解3

步骤3

菠菜洗干净，用开水焯一下去掉草酸，取出挤干水份，100克挤干水份的菠菜加入90克水打成泥，最后取40克菠菜泥备用。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解4

步骤4

猕猴桃去皮洗干净备用，蓝莓和草莓洗干净备用。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解5

步骤5

把草莓和猕猴桃切成小丁，放入沙拉酱和炼奶拌匀。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解6

步骤6

40克玉米油加入40克菠菜泥用蛋抽搅匀。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解7

步骤7

筛入40克低筋面粉用z字法拌匀。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解8

步骤8

不可过度搅拌，避免面粉起筋。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解9

步骤9

蛋清和蛋黄分离，蛋黄直接加入到面糊中，蛋白放入厨师打蛋缸中。此时预热烤箱，165度预热10分钟。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解10

步骤10

将蛋黄和面糊拌匀。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解11

步骤11

蛋白中加入玉米淀粉和柠檬汁，分两次加入细砂糖打发。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解12

步骤12

打蛋选择5档中速。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解13

步骤13

提起打到头形成弯勾状，湿性发泡。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解14

步骤14

打发好的蛋白和蛋黄糊分3次混合翻拌均匀，
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解15

步骤15

混合好的面糊倒入烤盘中，烤盘底部提前如好油纸，烤箱中层上下火165度烤20分钟。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解16

步骤16

可选择不同的模具，圆形、心形、圣诞树……裱花嘴用的是8齿小号裱花嘴。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解17

步骤17

烤好的蛋糕胚倒扣在油纸上，撕掉上面的油纸凉透备用。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解18

步骤18

用不同的模具，刻出不同的图案。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解19

步骤19

淡奶油加入细砂糖打到8分发，装入裱花袋中，裱花袋提前装好裱花嘴，剪一个小口，把奶油挤在蛋糕片周边。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解20

步骤20

中间放入水果沙拉，两层重复的步骤。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解21

步骤21

长方形的做的都是一样的。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解22

步骤22

如图。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解23

步骤23

成品
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解24

步骤24

成品
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解25

步骤25

成品
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解26

步骤26

圣诞树造型
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解27

步骤27

圆形模具做的
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解28

步骤28

可以装饰各种形状，随心所欲。
猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的做法图解29

步骤29

成品。

猕猴桃菠菜沙拉蛋糕#柏翠辅食节_秋季辅食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-04

©本菜谱的做法由 yn高小疯 编写，未经授权不得转载

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