豆沙柿饼

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星愿‭‭
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柿子是秋冬季节特有的一种水果，红彤彤的颜色，甜糯的口感，深受大家喜爱。 柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素C基本上就能满足一天需要量的一半。 柿子除了直接食用，还可以做成各种美食。用柿子果肉加糯米粉做成仿真柿饼，别有一番趣味！

豆沙柿饼的用料

柿子果肉 180克 糯米粉 120克
豆沙 200克 柿子蒂 10只

豆沙柿饼的做法

豆沙柿饼的做法图解1

步骤1

取2个柿子，清洗干净
豆沙柿饼的做法图解2

步骤2

用勺子挖出果肉，去籽，称取180克备用
豆沙柿饼的做法图解3

步骤3

加入糯米粉
豆沙柿饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑的面团
豆沙柿饼的做法图解5

步骤5

分成10个小剂子，搓圆
豆沙柿饼的做法图解6

步骤6

将豆沙分成10个小剂子，搓圆
豆沙柿饼的做法图解7

步骤7

将面皮整成碗状
豆沙柿饼的做法图解8

步骤8

放入一个豆沙馅
豆沙柿饼的做法图解9

步骤9

边推边包起，搓圆
豆沙柿饼的做法图解10

步骤10

安上柿子蒂
豆沙柿饼的做法图解11

步骤11

垫上粿叶
豆沙柿饼的做法图解12

步骤12

摆入蒸锅
豆沙柿饼的做法图解13

步骤13

大火烧开后转中小火，一共蒸20分钟
豆沙柿饼的做法图解14

步骤14

时间到，关火，立即取出，趁热享用
豆沙柿饼的做法图解15

步骤15

成品图
豆沙柿饼的做法图解16

步骤16

成品图

豆沙柿饼的烹饪技巧

1.根据粉的吸水性调整果肉量 2.没有粿叶可以用玉米叶或油纸代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

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