可颂牛角包

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橘子香味825
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并不是所有的牛角包都是可颂，我今天做的是可颂牛角包！那就一个香呀！

可颂牛角包的用料

高筋面粉 150克 低筋面粉 50克
水 110克 黄油 20克
酵母 2克 盐 2克
白糖 45克 奶粉 15克

可颂牛角包的做法

可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

从黄油所有材料放在面包桶
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

启动面包机揉面十分钟，加入四分室温黄油20克，继续揉面20分钟。
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

揉出手套膜
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

把面团擀成长方形，把冰箱冷藏的黄油片放在中间。
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

把黄油包起来
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

擀成长方形
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

两边向中间叠一下，用保鲜膜包好再放冰箱冷藏15分钟，一共折叠三次，每次都要放冰箱冷藏15分钟再进行下一次折叠第三次折叠完再冷藏15分钟。
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

面团从冰箱取出来擀成长45cm宽20cm的长方形，按图中这样切出等腰三角形。
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

三角形的面片儿，下面的两个角向两边抻一下。
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

往上卷起来
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

放入烤盘
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

放烤箱进行二次发酵40分钟左右，温度要低于30度
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

取出来刷上蛋水液
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

烤箱预热185度，中层烤20分钟左右
可颂牛角包#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

成品图

可颂牛角包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-05

©本菜谱的做法由 橘子香味825 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 高颜值 西点

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