草莓泡芙

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这生完宝宝之后特别喜欢吃甜食，之前去蛋糕店买过泡芙，但是放时间有点长而且为了不消泡放在冷藏，这个天吃凉凉的，不是很喜欢。 个人觉得泡芙还是自己做好立马吃那味道才是正的. 那就让我们一起做起来吧，冬天开口泡芙，香滑的奶油配上草莓简直绝啦

草莓泡芙的用料

水 160克 低筋粉 100克
黄油 80克 盐 1克
糖 5克 糖（淡奶油内） 20克
淡奶油 110克 草莓 适量
鸡蛋 3个

草莓泡芙的做法

草莓泡芙的做法图解1

步骤1

把水、盐、糖、黄油一起倒入锅中，煮化，稍微冒泡关火
草莓泡芙的做法图解2

步骤2

倒入面粉搅拌均匀这一步一定得有耐心，仔细搅拌让他们充分融合，因为两者质地不太一样，搅拌起来稍微有点累，但为了吃的加油哦
草莓泡芙的做法图解3

步骤3

分三次加入蛋液
草莓泡芙的做法图解4

步骤4

直到搅拌完提起刮板成三角形就可以啦
草莓泡芙的做法图解5

步骤5

我没有裱花袋，是用保鲜袋剪了口挤的，效果也不错哦，烤盘要铺上锡纸，泡芙挤在烤盘上互相留点空隙，因为会膨胀.挤出来如果有个尖尖就用手沾凉水把尖尖按下去就可以啦
草莓泡芙的做法图解6

步骤6

烤箱开210度预热五分钟，然后放入泡芙180度烤15分钟，210度烤15分钟中间千万别开门，要不就是饼饼
草莓泡芙的做法图解7

步骤7

烤完就可以拿出晾凉啦
草莓泡芙的做法图解8

步骤8

放入淡奶油和糖用打蛋器，打到有不消失的纹路就可以啦
草莓泡芙的做法图解9

步骤9

然后把泡芙切开，挤上奶油放上草莓就可以
草莓泡芙的做法图解10

步骤10

或者拿筷子弄个洞把奶油挤进去就可以开吃啦

草莓泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
分类： 香 零食 甜品 下午茶 烘焙

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