酸梅汤的做法
酸梅汤的烹饪技巧
乌梅多了烟熏味重。
山楂多了太酸。
陈皮多了发苦。
甘草多了药感强。(特指普通甘草,炙甘草不存在的)
汤色浅有两个原因,一是熬煮时间不够,二是材料少了。所以第一次水不要加太多,煮到中间觉得颜色深了再续水。
汤熬好后材料尽快取出,如果觉得有点浪费可以加比第一次少一半的水再煮半小时,然后和第一锅混合起来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-06
©本菜谱的做法由 acai喵 编写,未经授权不得转载
酸梅汤的其他做法更多
酸梅汤的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 酸梅汤.详细版
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活