雪花酥
过圣诞节的时候,打算给念幼儿园的女儿做份小礼物,分享给班上的小伙伴。第一次做不算太成功,样子不好看,用的太平的苏打饼干,味道还行,可是混合的时候不太均匀。这次第二次做,用的葫芦饼干,感觉漂亮多了。
雪花酥的做法
雪花酥的烹饪技巧
事先忘记拍照了,大家将就看。记得用不粘锅,全程小火,因为是冬天,熄火太早的话糖凝固比较快,食材不容易混合均匀。所以我把奶粉混合均匀以后,加了所有食材搅拌了几下才熄火的。坚果可以选自己喜欢的,我的核桃和花生是自己微波炉转熟的,两个一起放入微波炉转1分钟,拿出来,核桃放一边放凉备用,花生翻一下,再放进去转1分钟,拿出来再翻一下,最后放进去转30秒,不行继续每次20秒,直到稍凉点皮好拔下来,自己尝下花生熟没熟,千万别转久了,一不小心就糊了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-07
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