蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#

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babyshun2016

babyshun2016

2018-01-07
美食啊,还需美器来相配!顺儿一直有关注乐美雅的玻璃餐具,这次太好运了!中了餐具试用。收到打开一看,线条流畅,轻薄有质感。试用以后,发现非常好清洗,因为它是玻璃品嘛!零毛孔,易打理!非常惊喜的试用呢!
这是顺儿今天突发奇想想出来的。主要是为了...(展开)

主料

鸡翅根一斤 彩椒三个
柠檬半个 蒜头一头
姜丝适量 三勺
两勺 两勺
三大勺 适量
一把

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法步骤

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

1. 鸡翅根清水浸泡三小时,中间换水。控水后备用。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

2. 翅根正面划两刀。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

3. 反面划两刀,方便入味。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

4. 加入一半的姜丝,料酒,蚝油,生抽,盐。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

5. 搅拌均匀,腌制半小时以上。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

6. 蒜切片。姜丝备好。半个柠檬切片。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

7. 材料切块儿。备用。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解8

8. 热锅,少放点油,小火爆香蒜片和姜丝。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解9

9. 鸡翅根正面向下。中小火,慢煎。煎至金黄。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解10

10. 翻面,煎制另外一面。注意保持中小火。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解11

11. 把鸡翅推到一边,空出的地方炒番茄酱。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解12

12. 番茄酱炒透后和翅根一起翻炒,使翅根上色。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解13

13. 加入剩下的一勺料酒,柠檬片和腌制剩下的液体,翻炒。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解14

14. 加入适量的开水。没过鸡翅根一半的量就好了。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解15

15. 加盖小火焖煮15分钟左右。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解16

16. 时间到!汤汁已经浓稠啦!

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解17

17. 加入彩椒块!

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解18

18. 加入蚝油,盐,糖。

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解19

19. 翻炒成熟即可出锅!

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解20

20. 撒一把芝麻!喷喷香!

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解21

21. 配上乐美雅的餐具,是不是特别好看?

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解22

22. 非常好吃哟!

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解23

23. 酸甜开胃呢!!

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解24

24. 来个鸡翅根不?

蒜香柠檬茄汁鸡翅根#乐美雅玉罢不能#的做法图解25

25. 顺儿帮你们尝尝吧!哈哈哈哈哈!

小贴士

1,翅根浸泡是为了去血水。就可以不焯水啦!
2,腌制时间越长越好啦,隔夜最佳,至少半小时。
3,翅根的油脂比翅中少,所以要放点油。如果你用翅中做,那可以不放油啦!
4,番茄酱需要炒一下再和翅根混合。

©本菜谱的做法由 babyshun2016 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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