葱油淋海鲈鱼

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葱油鲈鱼的用料

海鲈鱼 1条（一斤左右） 葱 6根
大蒜 4瓣 姜 1块
油 适量 生抽 适量

葱油鲈鱼的做法

葱油淋海鲈鱼的做法图解1

步骤1

刮干净鱼鳞，冲洗干净后剔出鱼骨。
葱油淋海鲈鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨切段，鱼肉切片（切厚一些，薄的话容易碎）。放一边备用
葱油淋海鲈鱼的做法图解3

步骤3

葱和大蒜切末，生姜切丝。备用
葱油淋海鲈鱼的做法图解4

步骤4

大火烧开水，放一半生姜丝在水里，然后把鱼骨放入锅中煮2分钟左右，用漏勺捞出盛入盘中，在大火烧开水放入鱼片变色就捞出和鱼骨放在一起。淋上生抽，备用……洗干净锅，无水倒入油烧至八成热时把姜丝和大蒜放入炒香后加入葱，这时香味浓郁，趁热淋在鲈鱼上。
葱油淋海鲈鱼的做法图解5

步骤5

扑鼻而来的香味，一道美味的葱油淋鲈鱼就做好了。
葱油淋海鲈鱼的做法图解6

步骤6

美味佳肴。

葱油鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-08

©本菜谱的做法由 宣茞多 编写，未经授权不得转载

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