椰香奶酪南瓜派

精品
2.4万 浏览 369 收藏


南瓜的营养成分和营养价值均很丰富,其含有大量锌元素、可有益皮肤和指甲健康,抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心的功效,南瓜中所带的果胶还可以保护胃胶道粘膜、促进溃疡愈合,此外南瓜还可以有效的防治糖尿病、降低血糖等等功效;所以常食南瓜对身体健康是非常有帮助的。 南瓜的食有方法也很多,即可做菜,也可当零食,还可以融入西餐及烘焙中;不仅颜色亮丽味道也是极棒的。这不开封了一盒奶油奶酪,做了2个乳酪蛋糕后还剩下一些担心坏掉可惜,正巧家里有块生南瓜,于是就想到了奶酪南瓜派。 南瓜中融入鸡蛋,再加上椰香和奶油奶酪的酸甜,让人充满着甜蜜与想象,在烤制过程中就已经受不那满屋飘香的诱惑;出炉后更是忍不住了:泡上一杯咖啡,听着音乐,坐下来慢慢地品味着~~

椰香奶酪南瓜派的用料

蛋黄 1个 食盐 1克
白糖 20克 椰桨 20克
黄油 72克 低筋面粉 120克
鸡蛋 1个 白糖 15克
椰浆 100克 南瓜泥 130克
低筋面粉 15克 奶油奶酪50克 50克

椰香奶酪南瓜派的做法

椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

备好食材
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

南瓜去皮洗净切块蒸熟、趁热用勺底压成南瓜泥备用
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

将主料除低粉以外食材倒入碗中搅拌均匀
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

轻拌成团入冰箱冷藏1小时左右
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

取出放入双层保鲜膜中擀成大圆片
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

掀开保鲜膜倒扣派盘再随势翻转、用擀面杖沿四周划一圈去除边缘、边缘材料还可再做一个心型派皮
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

边缘材料还可再做个小派皮、然后用叉子叉些小孔
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

盖层油纸放上适量黄豆、送入预热好的烤箱中层:170度上下火
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

约烤20分钟左右表面稍黄后取出晾凉
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

趁烘烤派皮时可以处理南瓜奶酪馅: 将辅料食材放入料理杯中
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

启动料理机打成南瓜奶酪糊
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

倒入派皮中约8分满
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

再送至预热好的烤箱中层:175度、上下火、烤25分钟左右
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

取出撒上些椰蓉增色增香
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

吃时用披萨滚刀切块
椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

趁热食用、再配上一杯咖啡或是红茶,真是太惬意了~~~

椰香奶酪南瓜派的烹饪技巧

1、黄油无需软化打发与其它材料拌匀即可 2、面团冷藏时只看软硬状态合适、不看时间长短 3、烘烤派皮放些重物以防烘烤加热后派皮鼓起、影响美观 4、烘焙时间和温度:请视派皮厚簿及自家烤箱情况而定,可大致参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-08

你当前的位置:豆果美食 > 椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 18 椰香奶酪南瓜派 #美的FUN烤箱.焙有FUN儿#的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活