粉蒸排骨

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排骨一直喜欢,米粉我也喜欢,有一种吃的就叫粉蒸排骨。哈哈,这两者结合,那可就是无敌啦,上桌可以秒杀一切。依然用的是新入手的乐美雅露特莎的玻璃餐具,白色的就是百搭。

粉蒸排骨的用料

排骨 630g 米粉 90g
少许 料酒 少许
蚝油 1勺 酱油 1勺
1块 少许

粉蒸排骨的做法

粉蒸排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解1

步骤1

排骨洗净,葱姜备好
粉蒸排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解2

步骤2

排骨浸泡半小时,中间记得换水
粉蒸排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解3

步骤3

捞出控水,加料酒、姜腌制20分钟
粉蒸排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解4

步骤4

将葱、姜取出,加入酱油、蚝油、糖、盐腌制一小时以上
粉蒸排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解5

步骤5

将米粉均匀裹在排骨上
粉蒸排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解6

步骤6

上蒸锅大火煮开后转中小火一个半小时
粉蒸排骨#乐美雅玉罢不能#的做法图解7

步骤7

出锅撒葱花即可

粉蒸排骨的烹饪技巧

排骨的腌制的时间久就会越入味 蒸的时间根据排骨的量和大小块来决定,酌情调节
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-08

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