香郁幼滑 芒果布甸

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lucy000080

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2008-06-06
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

500g 牛奶350ml
150ml

辅料

 
30~50g 15g(约3片)
1小勺

香郁幼滑 芒果布甸的做法步骤

1. 将芒果果肉去皮切丁,放入果汁机中打成果浆。

2. 加入鲜奶油,搅拌均匀。

3. 牛奶加砂糖用小火融化,不要沸腾

4. 吉利丁用温水泡软,加至牛奶果浆中,充分搅拌至融化。

5. 将搅拌好的芒果奶油果浆和香草粉加入牛奶中,搅拌均匀。

6. 将混合好的果浆过筛倒入准备好的模中,在桌上轻磕震出气泡后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏,约几小时凝固即可。

7. 吃的时候取出,倒扣在盘中浇上奶油或者炼乳即可。

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