鸡蛋的花样吃法——蔬菜鸡蛋饺子

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童年时代物质缺乏，需要多多的肉馅的鸡蛋饺子，根本不是想吃就能吃得起的，就是来客人了，妈妈也舍不得多做，所以那么一碗金灿灿、香喷喷的鸡蛋饺子摆在桌上，让孩子们看着直流口水，但是那是特意给客人准备的呀，我们哪里敢由着性子吃，爸妈也知道我们馋，往往会先给我们夹一个，那么一个小小的鸡蛋饺子，更是将孩子们的馋虫全部都勾出来了。简直就是越吃越馋。 还记得那年过年，外婆看着嘴馋的我们，慈爱地问我们想吃什么？ 我和弟弟们总会异口同声地喊着：“想吃蛋卷！”。那时鸡蛋饺子对于那时的我们而言，就是能心心念念一整年的“人间美味”。 脑海中还浮现着童年时的场景，外婆边做蛋卷边给我们讲着故事，我们则围在火红的炉灶边上，边听故事，边期待着蛋卷出锅。很快，香喷喷的蛋卷出来了，看着金灿灿的，抑制不住流口水！咬一口就能尝到鸡蛋的嫩，猪肉的鲜，葱花的香，“浅尝”怎么“辄止”？那一下午，我们仨个个吃得红光满面，肚儿圆圆，打着饱嗝…… 事过经年，最美最甜的过年记忆莫过于外婆家的鸡蛋卷，那金黄的色泽，是世上难得的珍奇！ 微信：DoDo_nn 欢迎大家添加美美，一起交流各种美食食谱，祝大家吃好活好！