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红糖红枣桂圆全麦软欧
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“妇女之友”“大姨妈之友”的称号非它莫属。
古方红糖熬煮的红糖汁揉面，加入大红枣、桂圆干，简直就是超级适合女生，适合大姨妈期间的你，当然，不仅仅是女生哦，男生也会喜欢这款面包，例如我家涛叔回家吃着吃着饭告诉我饱了，可不可以吃面包，哈哈哈，看来她也很爱这一款面包嘛～～
赶紧做起来吧，绝对不会让你失望的面包，真的口感巨棒，并且味道超好，桂圆&红枣&红糖 与全麦搭配，简直了，闻到已经很棒，咬上一口，简直了，感觉大姨妈瞬间舒服了哈哈哈～
红糖红枣桂圆全麦软欧的做法
步骤1
红糖我选用的是老家的古方红糖，没有的可以用超市买的红糖，只是口感可能会差些
步骤2
红糖切20g加130g左右的水煮开，取120g红糖水放凉备用，红枣去核切丁，桂圆干切丁
步骤3
盆内倒入高粉和全麦粉，中间挖一小孔倒入活性干酵母，盐撒在一边（不要碰着酵母）
步骤4
一边倒入放凉的红糖水，一边用筷子搅拌成絮状
步骤5
揉到面团不粘手，加入提前软化好的黄油，继续揉面
步骤6
揉到面团能拉出稍微薄的膜，会破不要紧
步骤7
加入切丁的红枣干和桂圆干
步骤8
揉匀，滚圆放入容器内进行第一次发酵，天冷的话可以利用烤箱或者发酵箱
步骤9
约1小时后，面团发酵到原来的2倍大小，可以用手指沾一点面粉戳一下，面团不会回缩即可
步骤10
发酵好的面团取出，按压排气，均分成两份，揉圆，海上保鲜膜，松弛15分钟
步骤11
松弛好的面团擀成椭圆状
步骤12
从一头卷起来
步骤13
卷好，两头整理一下稍尖，放入烤盘
步骤14
进行第二次发酵，烤箱内放一杯清水保持适度，如果天气太干可以用小喷壶喷一点水在面团上
步骤15
面团发酵到2倍大，筛上高筋面粉，用面包刀片割上纹路
步骤16
放入提前预热好的烤箱，上火160度，下火170度，烤25分钟，中途上色满意以后我加盖了锡纸
步骤17
出炉～超浓郁的香味
步骤18
放凉切片开吃吧～“大姨妈之友”就是它，好吃到泪奔～红糖红枣桂圆全麦软欧的烹饪技巧
红糖水一定要放凉以后再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-10
©本菜谱的做法由 honey啊清清 编写，未经授权不得转载
honey啊清清
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