当归凤爪炖响螺

精品
13.1万 浏览 1338 收藏
收藏
西米Fiona
西米Fiona 西米Fiona
＋ 关注

南方人对汤水尤为看重，只要是吃饭必喝汤，这道汤用鸡爪加响螺，鸡爪补充胶原蛋白，响螺营养丰富，为宴席上较贵重的海味。加入当归，当归当归，取其寓意，因此这道汤特别适合年节应个景。

当归凤爪炖响螺的用料

鸡爪 2只 响螺片 2片
当归 6克 盐 适量
高汤 1大碗

当归凤爪炖响螺的做法

当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解1

步骤1

准备食材
当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解2

步骤2

鸡爪剪掉指甲，为了易熟切小段
当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解3

步骤3

响螺片洗净泡发切段。
当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解4

步骤4

处理好的鸡爪和响螺放入焖烧罐，加入开水，拧紧杯盖，上下摇动。预热1分钟后把水倒掉，此为给鸡爪和响螺焯水也为了预热焖烧罐。
当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解5

步骤5

当归洗净一起放进焖烧罐
当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解6

步骤6

倒入煮沸了的高汤。拧紧杯盖。焖煮约3.5小时左右。
当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解7

步骤7

喝之前根据个人口味调入适量盐。
当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解8

步骤8

成品
当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法图解9

步骤9

成品

当归凤爪炖响螺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-10

©本菜谱的做法由 西米Fiona 编写，未经授权不得转载
分类： 香 焖 汤 焖烧锅 锅具

当归凤爪炖响螺的其他做法更多

上传我做的这道菜

当归凤爪炖响螺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 当归凤爪炖响螺#膳魔师移动的小厨房#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活