抹茶毛巾卷

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Ann小叶子
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抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的用料

低筋面粉 110克 鸡蛋 2个
牛奶 250克 淡奶油 30克
糖粉 40克 抹茶粉 6克
淡奶油（夹馅） 300克 糖（夹馅） 28克
蜜豆 适量 黄油 20克

抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法

抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解1

步骤1

常温鸡蛋打入碗中，，加入糖粉，用手动打蛋器搅打均匀
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解2

步骤2

搅打至糖粉看不到的状态
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解3

步骤3

加入淡奶油和牛奶搅拌均匀
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解4

步骤4

黄油隔水融化，加入抹茶粉
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解5

步骤5

用刮刀搅拌均匀
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解6

步骤6

把低筋高粉过筛到鸡蛋液中，搅拌至无干粉状态
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解7

步骤7

加入黄油抹茶液体，搅拌均匀
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解8

步骤8

将面糊过筛，盖上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解9

步骤9

不粘平底锅小火加热，舀适量面糊倒入锅中，转动锅子，使面糊均匀布满整个锅底
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解10

步骤10

小火加热至面糊凝固，起泡泡就可以了，先给锅底降温，在烙下一张皮
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解11

步骤11

烙好的皮放在油纸上备用，依次烙完剩余的面糊，
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解12

步骤12

我一共烙了18张皮
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解13

步骤13

淡奶油加入细砂糖打发
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解14

步骤14

将饼皮重叠放好，抹上淡奶油
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解15

步骤15

适量撒些蜜豆，边边折上来
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解16

步骤16

卷起来，卷好放入冰箱冷藏2小时以上
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解17

步骤17

吃之前撒些抹茶粉，小清新！
抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的做法图解18

步骤18

切开看看里面吧！

抹茶毛巾卷#美的FUN烤箱.烘焙TUN儿#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 Ann小叶子 编写，未经授权不得转载

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