荷叶鸡

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LVIVI雯
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荷叶鸡的用料

半只鸡 葱
姜 花椒
盐 八角
枸杞 白酒
油

荷叶鸡的做法

步骤1

半只鸡洗净沥去血水

步骤2

八角 盐 花椒用平底锅加热 小火炒到花椒味出来 注意不要炒糊了

步骤3

炒好的盐均匀抹在鸡身上 撒葱段 姜片 少量白酒 枸杞

步骤4

放入保鲜袋腌制一个晚上 同时泡荷叶到第二天［或者不用泡用热水直接煮更加省时间］
荷叶鸡的做法图解5

步骤5

第二天拿出鸡 香料丢掉 可以留下枸杞一起烤 荷叶垫底放上鸡淋油
荷叶鸡的做法图解6

步骤6

裹完一层荷叶包上锡纸 根据烤箱情况调温 上下火250℃ 40分钟 怕太干可以放一碗水在旁边
荷叶鸡的做法图解7

步骤7

滑嫩嫩的鸡 晾凉之后更加好吃
荷叶鸡的做法图解8

步骤8

搭配蘸料

荷叶鸡的烹饪技巧

淋点油可以让鸡肉更加的滑嫩有光泽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-11

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载
分类： 4-5岁 学龄前儿童 大众人群 伊可新

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