酸菜肥牛金针菇

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酸菜肥牛金针菇的用料

肥牛卷 1盒 酸菜 2颗
金针菇 100克 姜蒜葱 适量
老豆腐 1块 青椒 2根
小米辣 2根 豆瓣酱 适量
莴笋头 2根 花椒 适量

酸菜肥牛金针菇的做法

酸菜肥牛金针菇的做法图解1

步骤1

准备调料,我是四川人喜欢辣,如果不喜欢辣的可以不需要青椒小米辣。
酸菜肥牛金针菇的做法图解2

步骤2

酸菜还是要这样大颗的好一些,味道好。
酸菜肥牛金针菇的做法图解3

步骤3

豆腐就看个人喜好了,我喜欢吃豆腐,所以按自己的口味放进去。
酸菜肥牛金针菇的做法图解4

步骤4

下锅煎成两面金黄色就可以了。
酸菜肥牛金针菇的做法图解5

步骤5

就这样即可。
酸菜肥牛金针菇的做法图解6

步骤6

买的肥牛,还比较新鲜。
酸菜肥牛金针菇的做法图解7

步骤7

准备的金针菇和莴笋用开水过一下,放盆里备用。
酸菜肥牛金针菇的做法图解8

步骤8

准备好上面的所有就可以热油了,油熟后加入蒜,姜,酸菜,炒2分钟后加入郫县豆瓣。
酸菜肥牛金针菇的做法图解9

步骤9

把豆瓣炒匀后加入适量的水。
酸菜肥牛金针菇的做法图解10

步骤10

水开后加入肥牛,豆腐。
酸菜肥牛金针菇的做法图解11

步骤11

然后煮开后1-2分钟就可以了,出锅后撒上花椒,葱,小米椒,青椒,锅里热点油,油熟后浇上去即可,这道菜就完成啦。

酸菜肥牛金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-11

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