芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#

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寻找桃花岛

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2018-01-12
因为家里有了烤箱,不管是制作蛋糕的过程,还是享用美味的时刻,都多了很多乐趣。

主料

鸡蛋4个 60克
低筋粉120克 15克

辅料

 
淡奶油100克 10克
几块 几条
几滴 少许
少许

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法步骤

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解1

1. 准备好各种食材,纸杯托可以用硬杯或软杯,软杯需搭配模具使用。

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解2

2. 预热美的FUN烤箱,选择上下火165度,15分钟,启动后自动预热

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解3

3. 将鸡蛋打入干净的打蛋盆中,加主料中的细砂糖,用电动打蛋器打发

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解4

4. 鸡蛋是常温的话,更容易打发。如果是冷藏后的,可以将打蛋盆坐在温水中。

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解5

5. 直到打发到体积膨大到三倍,颜色变浅,提起打蛋头,滴落的痕迹不会很快消失的程度。

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解6

6. 筛入低筋粉,从底部轻柔翻拌均匀

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解7

7. 看不到干粉后,倒入玉米油,拌匀

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解8

8. 将拌好的蛋糕糊倒入纸托中,八分满左右

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解9

9. 放入预热好的美的FUN烤箱中层

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解10

10. 仍然是上下火165度,15分钟的设定,开始烘烤

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解11

11. 趁烘烤的同时,用剪刀将苏打饼干一端的两个角剪掉,变成半圆形,备用

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解12

12. 烘烤完成后,会有嘀音提示,将蛋糕模具从烤箱中取出

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解13

13. 放在晾网上晾凉

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解14

14. 同时,将冷藏的淡奶油倒入干净的打蛋盆中,加辅料中的细砂糖,低速打发

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解15

15. 打发到花纹明显,侧盆缓缓流动时,再低速打几下即可

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解16

16. 取出一部分奶油,加1滴紫色食用色素,拌匀

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解17

17. 装入6齿星形裱花嘴和裱花袋中,按照螺旋形,在杯蛋糕上挤出花纹

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解18

18. 将苏打饼干方形的一端,插入奶油中,另一端用长度合适的彩迪卷蘸少许奶油,立在下方

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解19

19. 粉色的也同样操作,做出“高跟鞋鞋头”部分

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解20

20. 用彩糖粒装饰后,用剩余的奶油围绕苏打饼干一圈,这样看起来更像高跟鞋了

芭比高跟鞋杯蛋糕#美的FUN烤箱•焙有FUN儿#的做法图解21

21. 做好了

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