咖喱鸡腿卷

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咖喱不单单只是做盖浇饭，还能用于各种卷和饼。用了安记咖喱做的鸡腿卷口感丰富味道简直太赞了！

咖喱鸡腿卷的用料

中筋面粉 200克 开水 110克
安记暖萌甜咖喱 20克 料酒 2克
酱油 3克 鸡腿 4只
杏鲍菇 半个 生菜叶 8片
洋葱 半个 胡萝卜 半根
小青瓜 1根 花生油 适量

咖喱鸡腿卷的做法

咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解1

步骤1

中筋面粉加入盐拌匀，边倒开水边搅拌，然后揉成光滑面团。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解2

步骤2

将面团搓成长条。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解3

步骤3

平均切成十份，揉圆，盖保鲜膜松弛20分钟。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解4

步骤4

取两个面团分别擀扁。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解5

步骤5

取其中一片刷上一点花生油，再将另一块盖在上面。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解6

步骤6

用擀面杖擀成圆形薄片。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解7

步骤7

放在平底锅烙至两面金黄。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解8

步骤8

将鸡腿去骨切长条。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解9

步骤9

加入料酒，少许花生油，酱油拌匀腌制一会。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解10

步骤10

洋葱，杏鲍菇，胡萝卜，小青瓜分别切丝（不用切太细），生菜叶洗干净用凉开水泡一下沥干水分备用。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解11

步骤11

锅内放入少许油，倒入鸡腿肉翻炒至表面变色盛出备用。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解12

步骤12

原锅下油，倒入洋葱丝爆炒片刻再倒入杏鲍菇丝翻炒。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解13

步骤13

加入一碗清水煮开。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解14

步骤14

加入安记暖萌甜咖喱煮至融化。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解15

步骤15

倒入鸡腿肉，煮一会再倒入胡萝卜丝和青瓜丝收汁即可。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解16

步骤16

面饼上铺上两片生菜叶，放入适量鸡腿肉和配菜，卷起来即可享用。
咖喱鸡腿卷#安记咖喱慢享菜#的做法图解17

步骤17

吃上一个整天都充满能量了！

咖喱鸡腿卷的烹饪技巧

1、面粉受水量根据实际情况调整。2、开水和面比凉水和的口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咖喱味 炒 卷饼 饼

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