超级豪华~酸汤龙利鱼

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悠闲的周末~实在是想宅在家里,无奈被饿醒~翻了半天冰箱终于只找到一小段龙利鱼~好吧~为了能吃饱,所有的能找的食材混搭在一起~居然味道不错~开心

超级豪华~酸汤龙利鱼的用料

龙利鱼 适量 西红柿 2个
金针菇 2袋 豆腐 1块
魔芋 1盒 野山椒 30g
1头 1块
番茄酱 100g 白胡椒碎 少许
1勺 味精 半勺
笋丝 适量 火腿 一个
洋葱 半个 香菇 适量
鱼豆腐 适量 甜不辣 适量
油条 2根 白醋 适量
耗油 适量 白糖 适量
蟹肉棒 2根 豆芽 适量
柠檬 半个

超级豪华~酸汤龙利鱼的做法

超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解1

步骤1

龙利鱼切段,加姜,盐,白胡椒,柠檬汁,料酒和少量淀粉腌制十分钟
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解2

步骤2

豆芽焯水
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解3

步骤3

番茄洗净去皮后切块,我个人不太喜欢吃番茄皮,所以特意去了皮,不去皮也是一样的~
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解4

步骤4

香肠切碎,不要太碎,影响口感
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解5

步骤5

魔芋丝,笋丝冲洗干净
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解6

步骤6

炒锅内加适量油,加入葱姜蒜和野山椒碎翻炒出香味
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解7

步骤7

加入半个切碎的洋葱,加入鱼豆腐甜不辣~其实加不加这些无所谓~但是加了后味道确实有提升~也可能是我饿了的原因
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解8

步骤8

加入去皮后的番茄,翻炒一会~加入适量番茄酱和白糖
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解9

步骤9

加入适量高汤,加入金针菇和香菇,如果你家里木有准备高汤,也可以学习我经常用的懒人方法~浓汤宝来一个~
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解10

步骤10

水开后加入笋丝
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解11

步骤11

水再次开加入香肠碎
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解12

步骤12

最后加入龙利鱼段,鱼肉变白后加入油条~不知道大家都有什么奇特爱好~我做汤特别爱放油条或者油豆腐,纯属个人爱好~
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解13

步骤13

最后加入豆腐,加适量盐,白醋,白胡椒,豆芽铺在底部,出锅~
超级豪华~酸汤龙利鱼的做法图解14

步骤14

其实用不到这么多食材,我只不过是找到什么放了什么,没想到竟然意外的好吃,大家可以试试放自己喜欢的食材进去

超级豪华~酸汤龙利鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-13

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