酒醉鸡腿

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酒醉鸡腿的用料

鸡腿 2只 油 适量
姜片 适量 50度左右白酒 半碗
糖 适量 酱油 适量
水 适量

酒醉鸡腿的做法

酒醉鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿先过一过开水，然后用冷水泡到完全冷却；
酒醉鸡腿的做法图解2

步骤2

放适量的油热锅，然后放入姜片炒至金黄；
酒醉鸡腿的做法图解3

步骤3

放入鸡腿炒一下；
酒醉鸡腿的做法图解4

步骤4

倒入白酒，等酒开了，加入白糖；
酒醉鸡腿的做法图解5

步骤5

白糖开了，加入酱油；
酒醉鸡腿的做法图解6

步骤6

酱油开了，续入水（水要比较多），盖上盖子煮；
酒醉鸡腿的做法图解7

步骤7

约半个小时，收汁，出锅。
酒醉鸡腿的做法图解8

步骤8

整个煮的过程都要大火，如果是鸡中翅时间就可以短一些，要煮的鸡翅或鸡腿多一点的话酒可以加到一碗（个人比较喜欢酒香的味道所以按这样的酒量下，如果不太喜欢酒的味道可以少下点）。

酒醉鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 小乖豆芽菜 编写，未经授权不得转载

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