粤式炒花蛤

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小哈厨娘
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薄壳草没有的话，可用薄荷草代替

粤式炒花蛤的用料

花蛤 800克 食用油 适量
蒜苔 适量 盐，鸡精 适量
薄壳草 一小撮

粤式炒花蛤的做法

粤式炒花蛤的做法图解1

步骤1

食材准备
粤式炒花蛤的做法图解2

步骤2

食用油下锅微热，下蒜苔辣椒煸至金黄
粤式炒花蛤的做法图解3

步骤3

下花蛤爆炒，等开了，下盐，鸡精和薄壳草，如图是起锅前的状态
粤式炒花蛤的做法图解4

步骤4

装盘。
粤式炒花蛤的做法图解5

步骤5

汤汁别浪费可以倒在米饭上，很下饭的。

粤式炒花蛤的烹饪技巧

注意掌握火候，最大火力爆炒，时间很短的，花蛤就开了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-13

©本菜谱的做法由 小哈厨娘 编写，未经授权不得转载

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