电饭锅蒸蛋糕

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吉祥的金银花
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这是海洋牧场的菜谱，酸奶蒸蛋糕，做起来很香又很嫩。不怕热气。

电饭锅蒸蛋糕的用料

鸡蛋 3个 面粉 80g
花生油 1小勺 白糖 50g
老酸奶 200ml 淀粉 两小勺

电饭锅蒸蛋糕的做法

电饭锅蒸蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料
电饭锅蒸蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白蛋黄分开两个干净无水的盆子装，蛋黄搅拌，加入一小勺和油，搅拌均匀。
电饭锅蒸蛋糕的做法图解3

步骤3

加入老酸奶，搅拌均匀
电饭锅蒸蛋糕的做法图解4

步骤4

淀粉和低筋面粉过筛，切拌均匀。
电饭锅蒸蛋糕的做法图解5

步骤5

放置一旁等候
电饭锅蒸蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋白分三次加糖，打发到硬性打发。
电饭锅蒸蛋糕的做法图解7

步骤7

蛋白分三次加到蛋黄糊里，切拌均匀
电饭锅蒸蛋糕的做法图解8

步骤8

电饭锅内壁涂一层油，薄薄的。倒入蛋糊，轻轻震掉大气泡。电饭锅以煮饭最快的那种模式，煮十五到十八分钟。我个人比较喜欢十八分钟，比较香。时间到了关闭电源，别打开，焖一会再打开。
电饭锅蒸蛋糕的做法图解9

步骤9

切成几块，特别柔软
电饭锅蒸蛋糕的做法图解10

步骤10

又蓬松。

电饭锅蒸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-14

©本菜谱的做法由 吉祥的金银花 编写，未经授权不得转载

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