炸鱼排

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炸鱼排的用料

巴沙鱼片 1片 调和油 适量
鸡蛋 1个 面粉 适量
面包糠 适量

炸鱼排的做法

步骤1

巴沙鱼片解冻后，从中间切开，然后分成两段

步骤2

往小盆中倒入适量面粉，打入一个鸡蛋，加少量水搅拌成糊状（水一定不要太多，建议一点一点加），准备好面包糠

步骤3

把切好的鱼片放入面糊中，然后裹上面包糠。起锅倒油烧至七成热（把一粒面包糠扔进锅里有气泡冒出即可），把裹好面包糠的鱼片放进锅里，定型后翻面，炸至金黄色后盛出晾凉进行复炸，颜色稍稍变深后即可盛出

炸鱼排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 诚实的三哥 编写，未经授权不得转载

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