咖喱蟹炒饭

1.2万 浏览 43 收藏
收藏
doreen2015
doreen2015 doreen2015
＋ 关注

咖喱做菜，简单好味，拌饭炒饭都一流。蟹炒饭，更鲜美。

咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的用料

百梦多原味咖喱 2块 米饭 1大碗
活蟹 2只 洋葱 适量
香葱 适量 红椒 适量
甜豌豆 适量 甜玉米 适量
食用油 适量 盐 少许

咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法

咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解1

步骤1

其实我想买花蟹，家门口的超市没有，就买了这种石头蟹，鲜活的，味道也很好。蟹刷洗干净放蒸锅内蒸15分钟。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解2

步骤2

洋葱切碎，红椒切丁，香葱洗净切葱白段和葱花，豌豆甜玉米适量备好。大米饭是提前蒸好的，如果时间充裕可以放冰箱冷藏一会儿。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解3

步骤3

蟹蒸好后掰开，用牙签把蟹黄和蟹肉小心剔出，大钳子掰下来待用。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解4

步骤4

甜豌豆和玉米焯下水沥干。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解5

步骤5

锅烧热，放适量油，下入洋葱碎和葱白段炒香。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解6

步骤6

下入咖喱块，小火炒化。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解7

步骤7

下入蟹肉翻炒一下。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解8

步骤8

下入米饭大火翻炒均匀，充分炒热后加入红椒丁炒匀。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解9

步骤9

下入甜豌豆和玉米翻炒，不时用筷子帮助划散米饭，让它受热均匀，可以加少许盐。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解10

步骤10

炒至饭粒有些紧缩，呈颗粒状态时洒入适量葱花，翻炒两下关火。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解11

步骤11

装盘，用蟹壳和蟹钳装饰一下。蟹钳也可以吃里面的肉。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解12

步骤12

色香味俱佳，日常待客都不错。
咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法图解13

步骤13

成品图。

咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的烹饪技巧

炒饭最好用不粘的米，并且冷藏一下，把饭块用手抓散，这样炒出来米饭就呈颗粒状。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 doreen2015 编写，未经授权不得转载

咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的其他做法更多

上传我做的这道菜

咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 咖喱蟹炒饭#百梦多Lady咖喱#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活