韩式泡萝卜(简易版)

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择欢
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爱吃更爱做吃的，前些天刚把泡椒萝卜吃完。那个傻货居然说我懒，家里要断粮啦。想起泡辣白菜口水就流，又没时间，就做了个简易版泡萝卜啦。

韩式泡萝卜(简易版)的用料

大红萝卜、白萝卜 各一顆 苹果、梨 各半一个
辣椒面 适量 食用白醋 2.5勺
细砂糖 2勺 食用盐 适量

韩式泡萝卜(简易版)的做法

韩式泡萝卜(简易版)的做法图解1

步骤1

把两种萝卜洗干净，切薄片。
韩式泡萝卜(简易版)的做法图解2

步骤2

加入适量食用盐搅拌均匀，腌制一小时以上。
韩式泡萝卜(简易版)的做法图解3

步骤3

把苹果和梨去皮，削成泥状。过滤掉汁水，剩下果肉备用。(家里只有小香梨了，所以用了一个。
韩式泡萝卜(简易版)的做法图解4

步骤4

接下来要做辣酱啦。把苹果、梨肉+辣椒面+细砂糖+食用白醋搅拌均匀。
韩式泡萝卜(简易版)的做法图解5

步骤5

试一下腌制过的萝卜，咸度是否适中。(太咸的话可以适当冲水泡水，咸度不够继续加食用盐腌制)接下来就是要把萝卜腌制出来多余的水分去掉啦，这样才会更脆(⊙o⊙)哦！
韩式泡萝卜(简易版)的做法图解6

步骤6

加入制作好了的辣酱和萝卜一起搅拌抓均匀，这里我是用保鲜盒装起来，大家也可以用保鲜膜封起来呢，放置一个晚上就可以吃啦。吃起来嘎吱特别爽口，作为餐前小菜再合适不过啦，可以保质一个星期呢。

韩式泡萝卜(简易版)的烹饪技巧

一定要试下腌制萝卜时的咸度，也要记得挤出萝卜腌制过后的汁水哦，口感才会更佳哟！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 择欢 编写，未经授权不得转载

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