牛肉汤包

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在家分别做了两次汤包，一次牛肉的一次蟹黄的。都超级棒。

牛肉汤包的用料

牛里脊 500g 猪皮 300g
中筋面粉 600g

牛肉汤包的做法

牛肉汤包的做法图解1

步骤1

牛肉加葱，姜用料理机打成泥。
牛肉汤包的做法图解2

步骤2

猪皮焯水洗净，加入最高水位清水，葱姜料酒，用料理机豆浆健打成糊状
牛肉汤包的做法图解3

步骤3

奶白色的肉皮糊。
牛肉汤包的做法图解4

步骤4

倒入容器中，放入冰箱冷藏一夜
牛肉汤包的做法图解5

步骤5

中筋面粉倒入温水，和成面团，静置约30分钟以上
牛肉汤包的做法图解6

步骤6

将肉皮冻切成小块
牛肉汤包的做法图解7

步骤7

将肉皮冻和牛肉泥混合，加入生抽，盐，白糖调味。
牛肉汤包的做法图解8

步骤8

面团揉成条，切合适大小擀皮包制
牛肉汤包的做法图解9

步骤9

蒸锅水开后蒸大8分钟左右即可食用

牛肉汤包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 炫色鸾树z 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒸 包子 主食 蒸锅

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