剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）

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最近连着三天吃剩米饭，炒饭啊芝士焗饭啊之类的反反复复有点儿吃的腻味了，今儿还剩一小碗的剩米饭，怎么吃呢？嗯哼，自创家庭版大米饭鸡蛋虾茸心型饼，根据家里现有的食材做起来了喽✌️之前也用剩米饭做过鸡蛋饼之类，味道还是不错的，这次用磨具做个心型的，不光好吃而且还好看哦

剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的用料

鸡蛋 一个 剩饭 一碗
小葱 适量 虾仁 五个左右
面粉 一勺 苏打粉 适量
心型磨具 至少一个

剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法

剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解1

步骤1

所有食材要提前准备好，用起来方便
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解2

步骤2

我这些食材包括：大米饭鸡蛋虾茸心型饼，洋葱炒木耳虾、黑米黑豆红枣花生玉米核桃葡萄干黑芝麻粥，这是所有的食材，没有单门拍摄心型饼的食材
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解3

步骤3

剩米饭先放入容器中，用戴着一次性手套的手把剩米饭摊开
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解4

步骤4

打入一个鸡蛋，一勺面粉，倒入适量矿泉水，这个需要根据实际食材逐步添加，少➕分多次，然后用筷子顺时针搅拌成糊状
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解5

步骤5

放入一点点的菜籽油
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解6

步骤6

虾仁剁碎成茸放入面糊中拌匀，放入盐和一点点的苏打粉，在顺时针方向搅拌
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解7

步骤7

不粘锅用最小火把锅烘干，不需要烧热，用硅胶刷往心型磨具上刷上一层薄薄的油，放入不粘锅后倒入搅拌好的面糊，填满心型容器，也可以放一半，一半的量更好熟但是没有填满做出来好看哦，这一步没有拍照片，我记得我拍摄了，原来是错把拍摄的视频当成拍照了，只好去截个屏了
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解8

步骤8

小火煎制定型，慢慢的脱模，然后两面煎制金黄就可以美美哒食用了
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解9

步骤9

漂亮吧
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解10

步骤10

大米饭鸡蛋虾茸心型饼，洋葱炒木耳虾仁、黑米黑豆红枣花生玉米核桃葡萄干黑芝麻粥
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解11

步骤11

再来一个近距离的
剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的做法图解12

步骤12

好看好吃，唯一的一点就是稍微耗费一点点的时间

剩米饭鸡蛋虾茸心型饼（家庭版）的烹饪技巧

必须不粘锅小火煎制一面定型后脱模之后在翻面，我脱模是一点点都不粘的，窍门就是冷油下入容器，倒入面糊到容器内小火煎至一面定型之后缓慢脱模哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 爱在春风里 编写，未经授权不得转载

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