反砂大芋头条

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反砂大芋头条的用料

大芋头 1000g 白糖 200g
清水 300g 植物油 600g

反砂大芋头条的做法

步骤1

先将大芋头去皮切条，清洗后沥水备用。

步骤2

锅内倒入植物油600g左右，将筷子头放入锅内，冒泡即可下去芋头条，热油炸8分钟左右，表面金黄，捞出沥干备用。

步骤3

锅内油倒出后，大火加热，倒入清水，加入白糖，大火煮沸至有粘稠感，转中火熬制糖浆挂勺后，将炸好的芋头条放入，迅速搅拌使芋头条均匀的粘上糖浆后关火，并且加速搅拌至表层有糖霜。

反砂大芋头条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 豆粉908304clnr 编写，未经授权不得转载

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