烧茄子

8595 浏览 41 收藏
收藏
艺图图
艺图图
＋ 关注

烧茄子的用料

面粉 20g 玉米淀粉 50g
茄子 300g 盐 1勺
油 1大勺 青椒 1个
蒜 3瓣 蚝油 1勺
醋 半勺 酱油 1勺
味精 少量 胡萝卜 一段

烧茄子的做法

烧茄子的做法图解1

步骤1

茄子去皮，滚刀切块，撒盐15分钟脱水；
烧茄子的做法图解2

步骤2

将青椒、胡萝卜、蒜切好备用；
烧茄子的做法图解3

步骤3

将茄子腌出的水份倒出，先倒入淀粉拌均，再放入面粉拌均；
烧茄子的做法图解4

步骤4

将锅中放适量油加热，倒入裹面的茄子炸至金黄色捞出空油，最好再回锅回炸一遍盛出；
烧茄子的做法图解5

步骤5

重新起锅放油，先将胡萝卜放入，再放入青椒，加蚝油、酱油、盐、蒜末，最后倒入炸好的茄子，喷少许醋，加少许味精提鲜，炒匀出锅；
烧茄子的做法图解6

步骤6

出锅！

烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 艺图图 编写，未经授权不得转载
分类： 10-11个月 消食 宝宝辅食 母婴人群 功效

烧茄子的其他做法更多

上传我做的这道菜

烧茄子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 烧茄子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 烧茄子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活