山药紫薯小方

山药紫薯小方

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山药、番薯作为植物储藏养分的器官，淀粉含量极其丰富，不需要单独调味就已经带有甜甜的口感。并且蒸煮后不需要借助特殊工具，就可以很方便的研磨成泥，做为小宝宝的辅食来说，是非常健康和易于制作的食材。今天这道山药紫薯小方，造型讨巧，口感绵软，小朋友吃起来一定特别开心。

山药紫薯小方的用料

山药 200g 紫薯 200g
牛奶（配方奶） 15g 细砂糖 3g

山药紫薯小方的做法

山药紫薯小方的做法图解1

步骤1

紫薯洗净削皮，切成小块。
山药紫薯小方的做法图解2

步骤2

山药切小段。
山药紫薯小方的做法图解3

步骤3

冷水上锅，水开后大火蒸15分钟。 紫薯和山药都要蒸熟蒸透，才容易研磨。可以用筷子戳一下，如果轻松戳穿，就代表蒸好了。
山药紫薯小方的做法图解4

步骤4

紫薯倒入搅拌碗里，加入牛奶（也可以用配方奶代替）
山药紫薯小方的做法图解5

步骤5

趁热捣成紫薯泥。
山药紫薯小方的做法图解6

步骤6

山药去皮。
山药紫薯小方的做法图解7

步骤7

加入细砂糖，同样趁热碾压成泥。 如果宝宝的食物中一直没有添加过调味，糖可以省略。
山药紫薯小方的做法图解8

步骤8

把紫薯泥铺在模具里，把表面用勺背抹平。 也可以用方形的玻璃碗等容器来做。
山药紫薯小方的做法图解9

步骤9

接着铺上山药泥，同样抹平好表面。
山药紫薯小方的做法图解10

步骤10

把模具取出。 如果是用玻璃碗等模具，直接倒扣脱模即可。
山药紫薯小方的做法图解11

步骤11

切成合适的大小即可。 给大一些的宝宝吃的话，可以在表面撒一层薄薄的黄豆粉，看起来就更加诱人了。

山药紫薯小方的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-21

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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