蒜香章鱼

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营养师蓝冰滢
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小编今天看朋友圈好像各地都下雪了~下雪的时候最适合吃什么？那肯定是火锅啦~吃着火锅喝着酒，虽然是周一但是依旧过得惬意。 啥？喝酒得要下酒菜？别着急啊~贴心小编这不是给大家推荐来了吗~下酒菜吃什么？蒜香章鱼端上桌。 在一般人的印象中，蒜香章鱼都是油炸出来的。但是油炸这个东西非常不健康大家都知道，今天给大家推荐的做法就是炖煮。在炖煮过程中能最大可能的保证章鱼的鲜味。这跟油炸比起来真滴是又好吃还健康呢~ 只需二十分钟，贱萌的章鱼哥就能香香的端上餐桌啦~

蒜香章鱼的用料

小章鱼 300g 大蒜 3瓣
香叶 2片 洋葱 一个
番茄酱 30g 橄榄油 适量
糖 适量 盐 适量

蒜香章鱼的做法

蒜香章鱼的做法图解1

步骤1

小章鱼洗净，去掉章鱼嘴，大蒜切块，洋葱切块
蒜香章鱼的做法图解2

步骤2

炒锅烧热，加入橄榄油，下入洋葱、大蒜和香叶炒香
蒜香章鱼的做法图解3

步骤3

下入番茄酱，炒出红油，放入糖和适量盐调味
蒜香章鱼的做法图解4

步骤4

下入章鱼，倒入清水，水开炖煮20分钟即可

蒜香章鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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