葱油烙饼

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烙饼是我们的传统面食，早上佐粥吃管饱又养胃，做法又百变，不爱吃西式早餐的朋友其实还是蛮有口福的，许多朋友反映做烙饼老是会干，小编今天分享一个简单的肉馅饼的做法，又香又软，一口气吃五张都不够

葱油烙饼的用料

面粉 200克 猪油 15克
温水 115克 猪肉馅 少许
小葱 几根 盐 一小勺

葱油烙饼的做法

葱油烙饼的做法图解1

步骤1

面粉中加入猪油。
葱油烙饼的做法图解2

步骤2

缓缓加入温水，一边加一边搅拌，面团呈絮状。
葱油烙饼的做法图解3

步骤3

揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时。
葱油烙饼的做法图解4

步骤4

醒好的面团变得更柔软，面筋充分的舒展开了。
葱油烙饼的做法图解5

步骤5

将面团分成几个小剂子。
葱油烙饼的做法图解6

步骤6

取其中的一个小剂子，擀成薄薄的片状，形状不规则也没用关系，尽量擀薄就可以了。面皮中间滴上植物油。
葱油烙饼的做法图解7

步骤7

将油抹开，摊一小块肉馅上来，没有肉馅不要也可以。
葱油烙饼的做法图解8

步骤8

撒上葱，适量的盐，摊匀开来。
葱油烙饼的做法图解9

步骤9

卷起来。
葱油烙饼的做法图解10

步骤10

两端如图折起来。
葱油烙饼的做法图解11

步骤11

叠起来。
葱油烙饼的做法图解12

步骤12

用掌心压一下。
葱油烙饼的做法图解13

步骤13

擀成片状，依次将所有的面剂子做好。
葱油烙饼的做法图解14

步骤14

不粘锅烧热，无需放油，放一个面饼下去煎，火不要太大。
葱油烙饼的做法图解15

步骤15

翻面，另外一面也煎好。
葱油烙饼的做法图解16

步骤16

香喷喷的肉馅烙饼就出锅了，赶快试试吧！
葱油烙饼的做法图解17

步骤17

成品
葱油烙饼的做法图解18

步骤18

成品
葱油烙饼的做法图解19

步骤19

成品

葱油烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 妖妖~ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 咸 葱香味 主食

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