把排骨烧得鲜香醇厚,广东人最懂!
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沙姜是深受广东人喜爱的一种常见食材,其味辛辣香甜,除了做酱汁,入菜也很美味,尤其适合和酱油搭配,能带出沙姜的深层风味,用来烹饪肉类菜肴更是一绝。今天要教你的就是沙姜烧肋排,把沙姜细细剁碎,更易出香味,虾干过一下油,再下肋排炒,做法简单,香浓入味。
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沙姜烧肋排的做法
沙姜烧肋排的烹饪技巧
沙姜和酱油最搭,只有和酱油搭配在一起,沙姜才能最大程度地出味。最后下料汁前,可以在料汁中加少许泡过虾干的水增加鲜味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-01-23
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