腊肠炒荷兰豆

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荷兰豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力,对增强人体新陈代谢功能也有重要作用。荷兰豆的口感脆中带甜,配上腊肠,别有一番风味。

腊肠炒荷兰豆的用料

荷兰豆 200g 腊肠 半根
大蒜 1根 小米椒 2个
胡萝卜 半根 适量
生抽 少许 鸡精 少许

腊肠炒荷兰豆的做法

腊肠炒荷兰豆的做法图解1

步骤1

今天我要用刚收到的九阳轻奢派炒锅来做这道菜,俗话说:工欲善其事,必先利其器,有一口好锅能让你轻轻松松做出美味的食物。首先看炒锅的外观,颜色素白,与厨房的整洁相呼应,视觉上比较柔和,有小清新的感觉。
腊肠炒荷兰豆的做法图解2

步骤2

锅口独特的阶梯翻边设计,使得锅盖与锅身的密封性更好,倒汤不挂壁,易清洁。
腊肠炒荷兰豆的做法图解3

步骤3

不粘涂层采用蓝宝石不粘工艺,超强耐磨8万次,是普通不粘炒锅的5-8倍。
腊肠炒荷兰豆的做法图解4

步骤4

锅身轻盈,掂炒、倒菜毫不费力,力气小的女生也能操纵好。
腊肠炒荷兰豆的做法图解5

步骤5

荷兰豆两头去蒂洗净。
腊肠炒荷兰豆的做法图解6

步骤6

腊肠切薄片,大蒜去根洗净取蒜白部分切段,小米椒去蒂洗净切丝,胡萝卜洗净去皮切片。
腊肠炒荷兰豆的做法图解7

步骤7

锅里放少许油烧热,倒入腊肠,煸炒出油,煎至透明。
腊肠炒荷兰豆的做法图解8

步骤8

下入胡萝卜片、小米椒和大蒜翻炒至断生。
腊肠炒荷兰豆的做法图解9

步骤9

接着加入荷兰豆大火爆炒。
腊肠炒荷兰豆的做法图解10

步骤10

边炒边淋上少许热水,翻炒片刻。
腊肠炒荷兰豆的做法图解11

步骤11

起锅前加入适量盐,少许生抽和鸡精调味。
腊肠炒荷兰豆的做法图解12

步骤12

装盘,腊肠炒荷兰豆就做好了。

腊肠炒荷兰豆的烹饪技巧

1, 选择新鲜的嫩豆荚口感才好。 2, 炒的时候不要过火,荷兰豆才会脆嫩。 3, 腊肠用肥肉多一点的更入味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-23

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